Tous les ans, le troisième jeudi du mois de novembre est le moment préféré des amateurs de vin, des apprentis œnologues ou tout simplement de ceux qui ont envie de se retrouver entre amis autour d'un petit verre. Alors, ne manquez en aucune façon ce grand rendez-vous qui aura lieu cette année le jeudi 21 novembre 2019 !

Vin primeur, vin nouveau et vin de garde

Quelle différence fait-on entre les vins dits primeurs et les vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins qui sont commercialisés peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps suivant la vendange tandis que la mention « nouveau » indique une mise en bouteille avant la récolte suivante. Voilà pourquoi, le Beaujolais nouveau est dit nouveau et primeur. À leur opposé, il y a les vins de garde qui se bonifient en vieillissant et nécessitent une période de maturation de plusieurs années (les Beaujolais nouveaux sont destinés à une consommation rapide !). C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la renommée du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Soissons ou ses environs ?

Fêtez comme il se doit le Beaujolais nouveau et découvrez les cavistes de votre commune et ses environs.

• Le Tonneau : 8 avenue Aisne 02200 SOISSONS
• Nicolas : 6 rue Minimes 02200 SOISSONS
• Sasu Malts Et Raisins : 15 A parc Commercial Les Portes de Soissons 02200 VAUXBUIN (à 1,5 km)

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