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Chaque 10 fĂ©vrier, lâONU met Ă lâhonneur les lĂ©gumineuses. Une occasion parfaite pour Soissons de rendre hommage Ă son emblĂ©matique Haricot de Soissons, vĂ©ritable fiertĂ© locale.
Entre lĂ©gendes, savoir-faire ancestral transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, renaissance agricole et reconnaissance en IGP, cette spĂ©cialitĂ© fait partie intĂ©grante de lâidentitĂ© de notre territoire.Â
DĂ©couvrez lâhistoire fascinante de ce trĂ©sor gastronomique đ
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